Destaca-se
em Paracatu a produção agropecuária (principalmente a produção de soja, milho e
feijão e a criação extensiva de gado nelore) e a extração de minérios,
principalmente o ouro (no Morro do Ouro), o que é feito pela empresa
Kinrros, sendo a maior mina de ouro do Brasil e a maior a céu aberto do mundo,
segundo dados do ministério público. Recentemente, a cidade recebe
investimentos na área de biocombustíveis com a instalação de usinas
de álcool e açúcar na região do Entre-Ribeiros.
É
conhecida como a Terra da Gabiroba, tendo em vista a enorme quantidade
dessa fruta no cerrado, principalmente na beira das rodovias.
Em
Paracatu, o Produto Interno Bruto (valor adicionado) é composto por:
§ Agropecuária: 15.568.048 reais
§ Indústria: 54.306.183 reais
§ Serviços: 97.398.820 reais
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